无名小店的那碗面

宫运联

    由于开展业务的需要，我经常到客户的工厂所在地～宣威市羊场镇出差，有时会在羊场镇呆上一个多月。俗话说“民以食为天”，日子呆久了，对这个偏僻小镇几个吃饭的馆子的味道，逐渐了然于胸。其中每天必去一个不起眼的小吃店，吃上店老板亲自煮的一碗面，从而精神饱满地开始一天的忙碌工作。
    这个小吃店有点另类：虽然座落在小镇的主要街道上，但不是本地人根本找不到，因为它没有挂任何招牌，也没有进行任何风格的门面装修，就是一个拉起的卷帘门里摆放着几张简单的桌椅，走过路过根本就看不出来这是一个小吃店，可前来吃早餐的人却络绎不绝。我也是在本地人的带领下才知道并领略了这个无名小店一碗小面的滋味。尝过之后，每天必来一碗，变成了这个小店的“铁杆食客”。
    这个小店究竟有什么魅力，使人品尝过他的味道就欲罢不能呢？
    小店就是个夫妻店，丈夫负责煮面，妻子负责调配汤料和添加肉帽，外带收款，还有一个中年妇女专门负责收拾碗筷和桌子。三个人把小店经营的风生水起。吃的品种就两样：砂锅米线和小碗面。
    我每天点的是现煮的鲜面。每当老板娘把热气腾腾的小碗面端放在我的面前，一股浓郁的肉香就弥漫在食馆里。浸润在金黄色的汤汁中的面条在土碗中露出些许，上面盖着用土猪肉末配以当地老酱爆炒出的肉帽子。
    一口下去，面条口感柔中劲道，猪筒骨熬制的肉汤配上土鸡金黄色的鸡油滋味鲜美，加上香辣十足的肉帽，一份货真价实的早点掀开了一天阳光生活的序幕。
    当你意犹未尽地满意地离开这个小店时，什么招牌、什么门面都是浮云，充溢在味蕾中的，只有浓郁的本真味道。虽然只是一个无名小吃店，但恰如大隐隐于市的武林高手，无招胜有招！
    反观当今企业，不惜重金作广告，穷尽各种智慧在营销上下注，偏离了企业定位的根本。
    一个成功的企业存在的价值就是提供给顾客质量过硬的产品，提高顾客的附加值，使自己质量优良的产品为社会创造安全与美好健康的生活。
    反之，门面装修的再富丽堂煌，营销策划的天衣无缝，招牌创意的蕴味十足，而产品质量犹如添加了大量味精调出的鸡汤，食后令人反胃，那么，结果肯定是门可罗雀了！这种货不真、价不实的企业也就离倒闭不远了！