故乡的月饼

陈赞

    又是一年中秋佳节，身在异乡，却仿佛闻到了家乡的月饼味儿……
    自从在省外上大学到现在，就再也没有在家赏过十五的月亮。我的家乡在宣威，因为盛产火腿，便有了火腿馅的月饼。火腿饼是这样来的，把面皮分8份，馅分8份，每份面团可包一份馅，用手指把面团中间按扁，底部和四周面皮压薄、压匀，中间填满已经切好的火腿馅，尽量往下压实，再把包好的馅团搓扁，烤箱预热180度，把月饼放入烤炉箱20分钟左右，取出放凉，包装后就成了。
    犹记得上大学的第一个中秋节，我跟室友说去买火腿饼吃吧，当时他们都很纳闷，因为在他们的印象里从来没有见过肉馅的月饼，我也很诧异于他们竟不知有肉馅的月饼，于是暗下决心有机会一定要给他们带点儿家乡的月饼，让他们尝尝家乡月饼的美味儿。
    故乡的月饼，轻轻一口咬开，一股火腿的味儿迎面扑来，细细品尝，咸咸的，透露着宣威火腿的腌制方法，吃过一次，便回味无穷，这个中秋刚过，又在期盼着下个中秋的到来，只为在那团团圆圆的气氛下，陪着家人吃喜欢的月饼。
    小时候，总是喜欢和大人们坐在院子里，听他们说“天狗吃月”的故事，然后一家人在一起，分月饼，吃得其乐融融。而如今，想起这样的场景，就会分外想念家乡的月饼，也分外想念家乡的亲人。
    又是一年中秋佳节，我一定回家过节。